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Annette's Brot-Backerei

Veranstaltungstermine

05. August 2021 17:00 - 19:00 Uhr
06. August 2021 10:00 - 13:00 Uhr
11. August 2021 17:00 - 19:00 Uhr
12. August 2021 10:00 - 13:00 Uhr
12. August 2021 17:00 - 19:00 Uhr
13. August 2021 10:00 - 13:00 Uhr
23. August 2021 17:00 - 19:00 Uhr
24. August 2021 10:00 - 13:00 Uhr

Kursinhalt sind:

Rezepte

Tipps und Tricks

lange Teigführung mit verschiedenen Vorteigen

Verwendung von Hefe/Sauerteig/Lievito madre

Erläuterung zu den verschiedenen Mehlsorten und deren Knettechniken

Fachbegriffe als Bäcker-ABC, Literatur- und Bücherempfehlung

Gebacken werden:

Toast-Dinkel

Frühstückssemmeln

Stangerl

Baguette

Frisch aus dem Ofen wird probiert mit Butter und Frischkäse. Der Rest unter den Teilnehmern aufgeteilt.

2-Tageskurs - 1. Tag 17.00 - 19.00 Uhr, 2. Tag 10.00 - 13.00 Uhr

Anmeldung: Annette Linke Tel. 0178/1874546.

Die Teilnahmegebühr in Höhe von 90 € beinhaltet: Zutaten und Wasser.

Preisinformation

ab 0,00 €

Die Teilnahmegebühr beinhaltet: Zutaten, Wasser, Mittagessen (selbst gebackenes Zupfbrot), Nachmittagskaffee mit selber gebackenen Zimtschnecken, Rezepte, Tipps und Tricks.

Veranstaltungsort

Adresse
Annette Linke
Ecker Strasse 67b
83334 Inzell
E-Mail
info@brotbackerei.de
Internet
https://brotbackerei.de