Gib Dir Saures! Gemüse natürlich fermentieren

Veranstaltungstermine

15. Juni 2021 18:00 - 22:00 Uhr

Ernten, schnippeln, mischen, stampfen: mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisches Bio-Gemüse aus der Region in saure Schmankerl. Eine traditionelle Technik wird modern interpretiert: bunte, saisonale Gemüsemischungen, kreativ gewürzt. Von der regionalen Gärtnerei bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit. Ein Kosmos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, knackig und würzig. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus der GmiasHunger-Werkstatt.

Jeder Teilnehmer nimmt am Ende ein großes Glas „Gmias“ mit nach Hause zur Gärung.

In den Materialkosten sind enthalten: Bio-Gemüse, Gewürze, Kostproben + Brot, 1 Gärglas mit Zubehör.

Bitte mitbringen: Jeder Teilnehmer braucht eine große Schüssel, scharfes Messer und Schneidbrett (min. 20 x 30 cm).

Kursleitung: Sibylle Hunger

Preisinformation

49,00 €

Gebühr (inkl. Materialkosten Euro 20,-)

 

Veranstaltungsort

Adresse
Leo von Welden Grund- und Hauptschule Bad Feilnbach
Leo-von-Welden-Weg 6
83075 Bad Feilnbach
Telefon
+49 8066 9162
Telefax
+49 (0)8066/1713
E-Mail
Leo-von-Welden-VS@t-online.de
Internet
http://www.leo-von-welden-schule.de