Annette's Brot-Backerei
bis 03.08.21

Fast-Vollkorn/Sauerteig/Hefe


Kursinhalt sind:

Rezepte

Tipps und Tricks

lange Teigführung mit verschiedenen Vorteigen

Verwendung von Hefe/Sauerteig/Lievito madre

Erläuterung zu den verschiedenen Mehlsorten und deren Knettechniken

Fachbegriffe als Bäcker-ABC, Literatur- und Bücherempfehlung

Gebacken werden:

Roggensauerteigbrot ohne Hefe

Einkorn-Haferbrot

Dinkel-Zeilen

Grüne-Dinkelsemmeln

Frisch aus dem Ofen wird probiert und der Rest unter den Teilnehmern aufgeteilt.

Dauer: 12:30 - ca. 17:30 Uhr

Anmeldung: Annette Linke Tel. 0178/1874546

Die Teilnahmegebühr in Höhe von 90 € beinhaltet: Zutaten, Wasser und Kaffee, ein kleines Mittagessen und Zimtschnecken zum Nachmittagskaffee.

Preise:

ab €90,00

Die Teilnahmegebühr beinhaltet: Zutaten, Wasser, Mittagessen (selbst gebackenes Zupfbrot), Nachmittagskaffee mit selber gebackenen Zimtschnecken, Rezepte, Tipps und Tricks.

Veranstaltungsort


Annette Linke

Ecker Strasse 67b
83334 Inzell

Diese Veranstaltung findet statt


  • am 31.05.2021 von 12:30 bis 17:30 Uhr
  • am 21.06.2021 von 12:30 bis 17:30 Uhr
  • am 09.07.2021 von 12:30 bis 17:30 Uhr
  • am 03.08.2021 von 12:30 bis 17:30 Uhr
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Unsere
Kontaktdaten

Annette Linke

Ecker Strasse 67b
83334 Inzell

https://brotbackerei.de
info@brotbackerei.de

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