Gib Dir Saures! Gemüse natürlich fermentieren
15.06.2021, 18:00 Uhr

Kurs der VHS, Anmeldung unter Tel. 08066 887-570


Ernten, schnippeln, mischen, stampfen: mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisches Bio-Gemüse aus der Region in saure Schmankerl. Eine traditionelle Technik wird modern interpretiert: bunte, saisonale Gemüsemischungen, kreativ gewürzt. Von der regionalen Gärtnerei bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit. Ein Kosmos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, knackig und würzig. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus der GmiasHunger-Werkstatt.
Jeder Teilnehmer nimmt am Ende ein großes Glas „Gmias“ mit nach Hause zur Gärung.
In den Materialkosten sind enthalten: Bio-Gemüse, Gewürze, Kostproben + Brot, 1 Gärglas mit Zubehör.

Bitte mitbringen: Jeder Teilnehmer braucht eine große Schüssel, scharfes Messer und Schneidbrett (min. 20 x 30 cm).

Kursleitung: Sibylle Hunger

Preise:

ab €49,00

Gebühr (inkl. Materialkosten Euro 20,-)

 

Veranstaltungsort


Leo von Welden Grund- und Hauptschule Bad Feilnbach

Leo-von-Welden-Weg 6
83075 Bad Feilnbach

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Unsere
Kontaktdaten

VHS Bad Feilnbach

Bahnhofstraße 9
83075 Bad Feilnbach

+49 (0)8066/887570
http://www.vhs-bad-feilnbach.de
vhs@bad-feilnbach.de

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