Wenn der Schornstein der Brauerei höher als der Kirchturm ist, wird in Bayern schnell klar, welchen Stellenwert die Brauerei im Ort besitzt.
Höchste Braukultur aus Teisendorf
Als „fürsterzbischöfliches Hofpruyhaus” - 1666 erstmals urkundlich erwähnt - ist die Brauerei seit 1813 in den Händen der Familie Wieninger. So brauen mit viel Leidenschaft die Brüder Christian und Stefan Wieninger, heute bereits in der siebten Generation. Unter der Obhut von Braumeister Bernhard Löw, der sich persönlich um jeden Sud kümmert, enstehen hier neben den klassischen, bayerischen Bieren auch Spezialitäten und Sonderbiere in limitierter Auflage. Gebraut wird nach traditionellem bayrischem Handwerk mit langen Lager- und Reifezeiten. Die Biere werden sehr schonend filtriert und weder pasteurisiert noch sonst irgendwie künstlich behandelt. Unter dem Titel „Wieninger Bier Werkstatt“ entstehen Raritäten in der Bügelverschlussflasche und einiges mehr. Vielfach ausgezeichnet wurden nicht nur die Produkte, sondern auch das besondere Engagement für die Umwelt, unter anderem ist die Brauerei Träger der bayerischen Umweltmedaille.
Wieninger Bier erleben
Biererlebnis-Tour: Den Brauern über die Schultern geschaut. Jeden Mittwoch um 10:00 Uhr und jeden Donnerstag um 17:30 Uhr (außer an Feiertagen). Es ist keine Anmeldung notwendig. Jugendliche bis 16 Jahre können kostenlos teilnehmen. Der Brauereirundgang ist aufgrund der historischen Gebäude nicht barrierefrei.
Bräustüberl
Der Braugasthof Alte Post mit Poststall und historischem Gewölbe besteht seit über 400 Jahren und ist im Herzen des Marktes Teisendorf der Ort für bayerische Gastlichkeit.
