Der Wolf auf der Wiese

Ohne Hege und Pflege gäbe es die Almen nicht

Vor 18 Jahren entstand in Aschau die Idee, den Urlaubsgästen das Leben der Bäuerinnen im Priental nahezubringen. „Wir haben festgestellt, dass immer andere über uns und unsere Arbeit reden, aber nie wir selbst“, erinnert sich die Aschauerin. „Es ist ja nicht nur, dass wir wissen müssen, was giftig ist und was gesund. An unserer Arbeit hängt so viel dran. Allein die Almen, die bei unseren Gästen so unglaublich beliebt sind. Es gäbe sie nicht ohne unsere Hege und Pflege. Dass die Landschaft der Chiemgauer Berge so aussieht, wie sie aussieht, ist der jahrhundertelangen schweren bäuerlichen Arbeit zu verdanken.“ Für den Gast ist eine Alm jedoch eine der schönsten Einkehrmöglichkeiten, die es gibt. Auf der Wanderung mit Kathrin kommt man an einigen vorbei: Gorialm, Möslarn Alm, Steinlingalm. Die Sonnenalm heißt so, ist aber schon ein richtiger Berggasthof, der das ganze Jahr geöffnet ist.

Ohne eine kundige Begleitung auf der Almwiese gehen viele Menschen an den botanischen Besonderheiten einfach vorbei und sehen die kleinen Wunder nicht. Manchmal sind sie auch sehr klein und unscheinbar. Aber über fast alles, was links und rechts vom Weg wächst, kann Kathrin eine Geschichte erzählen.

„Hier zum Beispiel, der wilde Thymian, ein richtiger Lebenskünstler. Man muss sich doch fragen, wie eine Pflanze auf einem Stein wachsen kann. Wo nimmt die ihre Nährstoffe her? Der Thymian bildet jedes Jahr neue Triebe, die alten verrotten. Dadurch entsteht das Polster. Der Thymian macht sich sozusagen seinen eigenen Humus. Die Polster sind oft mehrere Jahrzehnte alt, und innen drin ist es warm. Ein richtiges kleines Mikroklima! Wenn man bei zehn Grad die Temperatur im Inneren des Polsters misst, kann das schon 25 Grad haben. Das würde man doch nie denken, wenn man am wilden Thymian vorbeigeht, oder?“