Brotzeitteller und Bier auf einer Alm in den Chiemgauer Bergen

© Chiemgau Tourismus e.V.

Regionale
Spezialitäten

Die bayerische Küche - ein Gaumenschmaus. Alle Chiemgauer Spezialitäten gibt's hier... lass sie dir auf der Zunge zergehen!


Wenn man „bayerische Küche“ hört, denkt man automatisch an gebratene Würste, Sauerkraut, Brezen und Bier. All das zählt unumstritten zu den bekanntesten bayerischen Gaumenfreuden. Begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die einzelnen bayerischen Genussregionen, begegnen einem auf den Speisekarten der Chiemgauer Biergärten und -Stüberl Spezialitäten, die sich zwar zunächst exotisch lesen, dann aber hervorragend kosten lassen.

Heimischer Genuss

Die regionale Küche des Chiemgaus besteht vor allem aus Fischspezialitäten aus dem Chiemsee und anderen Gewässern der Region. Es handelt sich um die regional verbreiteten Renken und die Chiemsee-Forelle. Der vor Ort geangelte Fisch wird in einer Marinade, reich an Knoblauch und Öl, frisch gebraten und in einer Semmel serviert. Dazu gibt’s Bier, Seegeruch und Bergblick. Lass es dir schmecken!

Zünftig geht’s zu - nicht nur - beim Weißwurstfrühstück. Ob in der urigen Wirtshausstube oder auf deinem Schattenplatz im Biergarten – gut gehen lassen kannst du es dir mit unseren deftigen Schmankerln. Hast du Zeit? Bei uns gibt’s das Brot – dazu Leberkas und Obazdn, sowie Bierspezialitäten und Saftsorten aus der Region.

Original bayerische Brezn zum Weißwurstfrühstück

© Chiemgau Tourismus e.V.

Frischer Kaiserschmarren auf einer Alm im Chiemgau

© Chiemgau Tourismus e.V.

heimisches, selbst gebackenes Brot auf einer Alm im Chiemgau

© Chiemgau Tourismus e.V.

Räucherfische aus dem Chiemsee gibt es fangfrisch auf der Fraueninsel.

© Chiemgau Tourismus e.V.

Boarische Ravioili "Chiemgau schmeckt"
© schmeckt³ Verlag

Chiemgauer Rezepte


Chiemgauer Rezepte zum Nachkochen

So gut... und manches auch echt einfach. Einige regionale Rezepte zum Nachkochen

... gibt's hier!

G'schichten zu unseren regionalen Spezialitäten


Über Speis und Trank gibt's vui zum erzähln!


Fischen am Chiemsee


Heinz Wallner, auch bekannt als Thomafischer von Chieming, ist schon lange beinahe täglich am Chiemsee unterwegs, um frische Fische für sein Geschä ...


Erzähl mir mehr

Die Marzipanwerkstatt auf der Fraueninsel


Zu meinen schönsten Kindheitserinnerungen gehören die Ausflüge, die auf die Ankündigung meiner Mutter „Morgen fahrn ma auf d’Insel!“ folgt ...


Erzähl mir mehr

Windbeutelgräfin in Ruhpolding: Erlebnis für Gaumen und Augen


Eigentlich ist es ein normales Kaffeehaus in Ruhpolding . Doch ein Besuch bei der Windbeutelgräfin ist wahrlich ein Erlebnis für Gaumen und Augen ...


Erzähl mir mehr