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Umgeben von duftenden Kräuterwiesen, Feldern und Wäldern lädt Schnaitsee zu Badetouren, Entdeckungsreisen und entspannten Ferien auf dem Bauernhof ein. Wer abseits des hektischen Alltags Entschleunigung sucht, der wird in Schnaitsee ausreichend Raum für Ruhe finden. Für Familien mit Kindern und Jugendlichen sind Ferien auf dem Bauernhof ideal. Neben den Abenteuern im Stall lernen die jungen Gäste bei Wanderungen mit Kräuterpädagogin Christa Heilpflanzen kennen und stellen Kräuterlimonade, Hustensirup oder Duftsäckchen her. Nur einen Katzensprung entfernt gibt es im barrierefreien Seebad des im Wald gelegenen Weitsees jede Menge Spaß: Beim Schwimmen und bei Wasserschlachten, beim Tischtennis sowie am Sprungturm und Bolzplatz kann man sich austoben. Naturgenuss pur bieten die angrenzenden Moorseen mit ihren Biotopen, Blumenwiesen und Mischwäldern. Die Geschichte und Vielfalt bäuerlicher Kultur zeigt das nahegelegene Bauernhofmuseum in Amerang.
Die Ölmühle Garting ist ein familiengeführter Bio-Betrieb, der ausschließlich kaltgepresste Speiseöle herstellt. Die Zutaten für die Bio-Öle bestehen aus regionalem oder eigenem Anbau. Ein kurzer Transportweg der Zutaten und eine lokale Herstellung im kleinen Maßstab sind genau so wichtig wie der Verzicht auf Chemie und aufwendiger Technik. Bei einem Besuch in Schnaitsee liegt der Hofladen der Ölmühle Garting nicht weit entfernt.
Der Name Schnaitsee ist der des von fünf Moorseen geprägten Ortes und leitet sich ab von Schneid (= Wasserscheide, See). Der Hauptort mit der weithin sichtbaren Marienkirche liegt auf einem Moränenhügel und ist mit 653 Metern Seehöhe die höchstgelegene Ortschaft im bayerischen Voralpenland. In einer Urkunde Kaiser Ottos I. wird der Ort 950 als Grafensitz der Sighardinger genannt. Seine Nachfahren brachten es im Fürsterzbistum Salzburg zu höchsten Ehren. Im nahegelegenen Kling sind noch die Mauerreste einer großen Burg zu besichtigen. Sie war seit 1248 Sitz des größten Pfleggerichts in Bayern, wurde 1543 zum Jagdschloss umgebaut und beherbergte bis 1777 die Großen Jagdgesellschaften des Münchner Hofes.
Zu den berühmten Persönlichkeiten der Gemeinde Schnaitsee gehörte Chuno von Schnaitsee, 1165 Burggraf auf Hohenwerfen im Pongau und einer der wichtigsten Berater des Salzburger Erzbischofs. Sebastian Dirnreiter (1875 -1956) war als Landtags- und Reichstagsabgeordneter maßgeblich an der Gründung der Bayerischen Volkspartei beteiligt.
